Espresso Bongo

FacebookTwitterRedditStumbleUponDel

Jeg har længe drømt om min egen Tiki-bar, men der er bare ikke plads i mit lillebitte hus. Så jeg må nøjes med drømmen og at banke en sammen af lidt hurtig Lego.

Baren skulle selvfølgelig indvies med maner - det blev så en cocktail jeg har haft lyst til siden forleden, hvor jeg smagte The Karmic Alarm Clock: En Espresso Bongo.

Espresso Bongo er opfundet og udtænkt af verdens mest vidende tikicocktailekspert Jeff Berry - som kalder sig Beachbum Berry, når han er i Tiki-humør.

Ifølge denne officielle opskrift på Espresso Bongo har Jeff Berry altid drømt om at opkalde en cocktail efter en britisk filk fra 1959: Expresso Bongo. Den film har jeg aldrig hørt om eller set, men traileren ser da meget sjov ud.

Min udgave af en Espresso Bongo er en smule anderledes end den originale. Mest fordi jeg bor et sted, hvor frisk passionsfrugt ikke lige vokser på træerne. I stedet har jeg en færdiglavet passionsfrugtsirup, som er så sød at cocktailen ikke har brug for mere sukker. Deruover har jeg streamlinet opskriften en smule, så den er nemmere at huske, hvis jeg nu skal have mere end en....

  • 6 cl gylden rom - jeg brugte Mount Gay
  • 1,5 cl friskpresset appelsinjuice
  • 1,5 cl friskpresset limejuice
  • 1.5 cl friskpresset anansjuice
  • 1,5 cl afkølet espresso
  • 1,5 cl passionsfrugtsirup
Mål alt op i en shaker. fyld den med is, shake og hæld både cocktail og is op i en lavt glas. Pynt med en Lego-Tiki-bar eller hvad du altid har drømt om at eje.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *