Jeg synes at jeg snubler over cocktails med gin og kirsebær over alt, hvor jeg kommer på nettet og så synes jeg, at jeg ville forsøge mig selv.
- 6 cl gin – jeg brugte Old English Gin fra Hammer og søn
- 1,5 cl kirsebærvin – Frederiksdal Nielstrupmark 2009
- 0,75 cl Amaretto
- 0.75 cl Maraschino lokør
- 5 syltede Maraschino kirsebær
Kirsebær, likør, kirsebær og Amaretto plumpes i bunden af et passende glas og smattes forsigtigt sammen med en muddler eller skaftet af en trægrydeske. Derefter tilsættes is og ginen. Rør cocktailen passende kold.
Og hvis du som jeg er ny forbruger af Old English Gin – så vær opmærksom på, at flasken skal trækkes op med proptrækker – det tager lidt tid især fordi forseglingen er tyk og god. Cocktailen kan gå hen og blive lidt for fortyndet af ventetiden.