Udgivet i

Lavendel agurke Collins

Share

En dygtig bartender i Hamburg introducerede mig fornylig for Agurke Collins en vidunderlig, svalende ginbaseret cocktail som skabt til øjeblikkets lille hedebølge. Min har fået et twist med lavendelsukkersirup.

  • 4 tykke skiver ung agurk
  • 2 cl lavendelsukkersirup *
  • 3 cl friskpresset citronsaft
  • 5 cl gin
  • Dansk vand

I en shaker knuses agurk med lavendelsukkersirup og citronsaft, derefter tilsættes gin og is og cocktailen rystes grundigt.

Sis over is i en højt smalt eller andet passende glas. Dansk vand tilsættes og glasset pyntes med et stykke agurk.

* Lavendelsukkersirup

Kog 1 dl sukker og 1/2 dl vand tilsat blomsterne fra fire stilke lavendel i 5 minutter og afkøl.